简述食品添加剂的重要作用。

[问答题,论述题] 食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。

[问答题] 简述食品添加剂在现代食品工业中的作用？

[问答题] 简述食品添加剂的含义。

[问答题] 简述食品添加剂的种类。

[单选题]食品添加剂在食品中作用：（）。A .控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B .防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C .满足食品加工工艺的需要。D .使食品的感官性状和营养特性更好。E .以上都是

[单选题]食品添加剂的作用有A.改善食品品质B.掩盖食品某些缺陷C.改善食品色、香、味S食品添加剂的作用有A．改善食品品质B．掩盖食品某些缺陷C．改善食品色、香、味D．食品加工工艺的需要E．防腐作用

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品添加剂的作用是（）。A . 防止食品腐败变质B . 改善食品感官性状及物理状态C . 提高食品质量及花色品种D . 提高食品营养价值E . 以上都是

[多选题] 食品添加剂的作用包括（）A .提高食品质量和营养价值B .改善食品感观性质C .便于食品加工D .提高原料利用率

[问答题] 简述食品添加剂的利弊权衡。

[问答题] 简述食品添加剂的危害问题.