[问答题]

为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量?如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量?

参考答案与解析:

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为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量?实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的?

[问答题] 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量?实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的?

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  • 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    [单选题]食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%

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  • 食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。

    [单选题]食物中含氮量占蛋白质的16%由氮计算蛋白质的换算系数是( )。A.7.25B.8.25C.6.25D.5.25

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  • 食物中含氮量占蛋白质的(  ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    [单选题]食物中含氮量占蛋白质的(  ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%

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  • 食物中含氮量占蛋白质的(),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

    [单选题]食物中含氮量占蛋白质的(),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%

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  • 蛋白质的含氮量约为()

    [单选题]蛋白质的含氮量约为()A . 6%B . 10%C . 16%D . 20%E . 26%

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  • 蛋白质的含氮量约为

    [单选题]蛋白质的含氮量约为A.6%B.10%C.16%D.20%E.26%

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  • 蛋白质的含氮量约为(  )。

    [单选题]蛋白质的含氮量约为(  )。A.6%B.10%C.16%D.20%E.26%

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  • 蛋白质的含氮量约为(  )。

    [单选题]蛋白质的含氮量约为(  )。A.6%B.10%C.16%D.20%E.26%

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  • 蛋白质的含氮量约为(  )。

    [单选题]蛋白质的含氮量约为(  )。A.6%B.10%C.16%D.20%E.26%

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