餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。

[单选题]餐厅陈设要为（）提供方便。A . 宾客就餐B . 服务员席间服务C . 宾客就餐和服务员席间服务D . 管理人员

[单选题]摊亭服务工作要求提供方便、快捷的（）服务。A . 多对一B . 一对多C . 一站式D . 两站式

[单选题]饭店是以（）为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。A .月B .小时C .夜D .房间数

[单选题]柜面服务场所应根据()配备必要的服务设施，为客户办理业务提供方便。A．业务需要和客户需求B．管理需要C．网点规模需要D．业务量需要

[单选题]饭店是能够以（）为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。A . 夜B . 日C . 天D . 昼夜

[单选题]餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。A . 客房送餐经理B . 客房送餐领班C . 订餐员D . 送餐服务员

[判断题] 餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）A . 正确B . 错误

[单选题]出租车营运应为乘客提供方便（）、安全、文明的服务。A .及时B .高效C .高速

[单选题]在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。A .菜品原材料知识B .菜品特点介绍C .菜品原料保管介绍D .厨师技术水平介绍

[主观题]旅游饭店是指以“夜”为单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。（ ）