餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托，为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是（）。

[填空题] 餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（）上适合和满足客人和（）的程度。

[问答题] 饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？

[多选题] 餐饮部门向客人提供的服务通常由若干要素共同组成，它们分别是（）。A . 设备设施B . 菜点酒水C . 劳务服务D . 价格杠杆

[单选题]满足客人需求是餐饮部门一切工作的核心，“客人第一”是这一观念体现的是（）。A . 生产导向观念B . 顾客导向观念C . 推销导向观念D . 社会导向观念

[单选题]服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价，服务效率并非仅指快速，而是强调服务要做到（）。A . 舒缓B . 适时C . 有序D . 紧张

[单选题]在为客人服务上热饮时应为客人提供（）。A . 底碟B . 吸管C . 柠檬片D . 口纸

[单选题]在为客人服务上可乐时应为客人提供（）。A . 柠檬片B . 橙片C . 樱桃D . 橄榄

[单选题]房地产经纪机构的一切活动以其所拥有的（）为基础和依托。A . 信息B . 资源C . 客源D . 房源

[单选题]房地产经纪机构的一切活动以其所拥有的（）为基础和依托。A.信息B.资源C.客源D.房源

[单选题]房地产经纪机构的一切活动以其所拥有的（　　）为基础和依托。A.信息B.资源C.客源D.房源