A . 正确
B . 错误
[单选题]淀粉在稀酸的作用下发生水解反应,最后的产物是()。A .蔗糖B .果糖C .葡萄糖D .麦芽糖
[主观题]脂肪在热、酸、碱、酶的作用下可以发生水解反应。此题为判断题(对,错)。
[单选题,B型题] 易发生水解反应的是()A . 盐酸普鲁卡因B . 吗啡C . 维生素CD . 右旋糖酐E . 硝普钠
[单选题]与酸及碱均可发生水解反应的苷是A.C-苷B.醇-苷C.酯-苷D.S-苷E.以上都不是
[填空题] 脂肪在热、()、碱、酶的作用下可以发生水解反应。
[问答题] 用淀粉水解制葡萄糖的过程中,怎样检验淀粉尚未水解、淀粉正在水解、葡萄糖正在生成、水解已经完成。
[填空题] 天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加,这将导致油脂的氧化速度(),加速变质;也能()油脂的发烟点;还可使油脂的风味()。
[单选题]主要发生水解反应的药物有( )。A.非那西丁B.普鲁卡因C.安替比林D.水合氯醛E.硫喷妥钠
[单选题]主要发生水解反应的药物有( )。A.非那西丁B.普鲁卡因C.安替比林D.水合氯醛E.硫喷妥钠