正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（）

[填空题] 牛乳中蛋白质含量约为（）。

[单选题]牛乳中含量最多的蛋白质是（）。A .清蛋白B .球蛋白C .血清白蛋白D .酪蛋白

[单选题]牛乳中的蛋白质含量约为（ ）。

[单选题]牛乳中的蛋白质含量约为（　　）。A.1.0%～1.5%B.1.5%～2.5%C.2.5%～3.5%D.3.0%～3.5%

[单选题]牛乳中的蛋白质含量约为（）。A.1.0%～1.5%B.1.5%～2.5%C.2.5%～3.5%D.3.0%～3.5%

[单选题]牛乳中的蛋白质含量约为（）。A.1.0%～1.5%B.1.5%～2.5%C.2.5%～3.5%D.3.0%～3.5%

[单选题]牛乳中的蛋白质含量约为（）。A.1.0%～1.5%B.1.5%～2.5%C.2.5%～3.5%D.3.0%～3.5%

[单选题]血中蛋白质以外的含氮化合物称为（）。A .非蛋白氮B .尿酸C .尿素D . D.肌酐E .肌酸

[单选题]牛乳中蛋白质含量比较恒定，约为（ ）。A．1%B．2%C．3%D．5%

[单选题]牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约为（ ）。A．1%B．2%C．3%D．5%