简述奶油生产中中和的目的

[问答题] 简述奶油生产中中和的方法

[问答题] 简述奶油生产中中和的程度

[填空题] 乙炔生产中，中和塔的主要目的是（）

[问答题] 简述稀奶油的目的

[问答题] 简述炼乳生产中余热杀菌的目的

[问答题] 简述奶油的加盐的目的

[问答题] 简述炼乳生产中加入蔗糖的目的

[问答题] 简述炼乳生产中对乳糖冷却结晶的目的

[问答题] 计算题：在奶油生产中，由于稀奶油的酸度往往较高，导致稀奶油在杀菌时造成乳脂肪损失，因此要对稀奶油进行中和。现在要将100kg乳浆酸度0.5%的稀奶油中和为乳浆酸度为0.2%的稀奶油时，需要石灰为多少kg。

[问答题] 中和反应在实际生产中有哪些用途？