简述奶油的加盐的目的

[问答题] 奶油压炼和加盐的目的是什么？

[问答题] 奶油加盐和压炼的目的是什么？

[问答题] 奶油压炼和加盐的目的各是什么？

[问答题] 简述稀奶油的目的

[问答题] 简述后加盐的目的及时间？

[问答题] 简述奶油生产中中和的目的

[问答题]鲜制奶油是采用（）杀菌的稀奶油制成的产品，可分为加盐和无盐两种。

[单选题]加热奶油的目的是（）。A .增加制品的松软度B .增加制品的奶油香味C .尽量使奶油中的水分降至最少D .溶化配料和高温消毒

[问答题] 简述奶油生产中中和的方法

[问答题] 简述奶油生产中中和的程度