中国传统火腿和盐水火腿的主要区别有哪些？

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[判断题]金华火腿、宣威火腿和如皋火腿都是我国著名的传统陈制火腿。（）A.对B.错

[单选题]盐水火腿中菌落总数测定的浓度应低于（）A .30000cfu/gB .30000C .50000cfu/g

[判断题]浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。（）A.对B.错

[判断题]浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。（）A.对B.错

[判断题]浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。（）A.对B.错

[问答题] 盐水火腿大肠菌群计数的稀释度如何确定？

[问答题] 检测微生物指标时，盐水火腿样品如何制备匀浆？

[填空题] 盐水火腿出厂检验每批必检项目主要有感官、包装、净含量、（）。