盐水火腿大肠菌群计数的稀释度如何确定？

[单选题]盐水火腿中大肠菌群计数以最近似数表示应低于（）A .0.9MPN/gB .0.9C .90MPN/gD .90

[填空题] 盐水火腿的大肠菌群检测需准备的培养基主要有（）液体培养基和（）液体培养基。

[单选题]食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为（）。A . 0个/100ml（g）B . 无法确定C . ＜30个/100ml（g）D . ＞30个/100ml（g）

[问答题] 何谓大肠菌群？现有一固态粉状食品，如何测定其大肠菌群的最近似数（MPN）？

[试题]大肠菌群

[名词解释] 大肠菌群

[问答题]大肠菌群

[问答题] 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。

[单选题]MPN是指( )。A．总大肠菌群菌落数B．总大肠菌群阳性的管数C．总大肠菌群最可能数D．总大肠菌群菌落形成单位E．总大肠菌群指数

[单选题]大肠菌群属于A．感官性状指标B．一般化学指标C．毒理学指标D．细菌学指标E．放射性指标