在发酵的过程中，发酵液的pH（）

[单选题]在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。A . 糖B . 氨基酸C . 硝酸铵D . 氨水

[单选题]在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。A . 糖B . 硝酸铵C . 硫酸铵D . 氨水

[单选题]在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A . 加糖并提高通气量B . 加酸并提高通气量C . 加糖并降低通气量D . 加酸并降低通气量

[单选题]生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。A . 连续发酵B . 半连续发酵C . 补料分批发酵D . 分批发酵

[填空题] 在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。

[多选题] 发酵过程中PH值的变化与（）有关.A . 培养基的组成B . 培养基的类型C . 微生物种类D . 培养条件

[单选题]主发酵期间发酵液的pH会（）。A . 上升B . 下降C . 先上升后下降D . 无变化

[判断题] 发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A . 正确B . 错误

[问答题] 天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系？

[问答题] 发酵过程中引起pH值变化的因素有？