CIP清洗碳钢发酵罐时，洗液温度控制在（）以内，否则会破坏罐体T541涂层和保温层表皮。

[判断题] 在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）A . 正确B . 错误

[单选题]发酵罐满罐温度应控制在（）。A . 9.7～10.3℃B . 9.0～10.0C . 8.0～9.0℃

[单选题]甲醇产品罐罐体温度应控制在（）以内。A .30℃B .35℃C .40℃D .45℃

[问答题] 发酵罐CIP清洗的主要质控点有哪些？

[判断题] 碳钢发酵罐可用不饱和聚酯树脂或T-541作内壁涂料。A . 正确B . 错误

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[填空题] 麦汁分批进罐，满罐时间最好控制在（）hr以内，否则酵母增殖不一致，影响发酵。

[单选题]酒精发酵罐人工清洗时，容易发生（）中毒事件。A .O2B .CO2C .N2D .酒精

[判断题] 发酵罐清洗杀菌过程必须对回收管路自清洗。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 发酵过程中从发酵罐回收CO2的纯度必须在（）%以上，否则会影响CO2气体的压缩和净化。