当前位置： 找题吧 >  高级中式烹调师 中级中式烹调师
[单选题]

“味美”是中国烹饪技术的（）。

A .目的

B .核心

C .指导思想

D .作用

参考答案与解析：

相关试题

调味和烹饪方法是()烹饪原料和增加滋味的特殊技术美。

[试题]调味和烹饪方法是()烹饪原料和增加滋味的特殊技术美。A．转变B．改变C．变化D．变换

  • 查看答案

    • 咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。

    [单选题]咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。A .基本B .重要C .最常见、最基本D .最重要

  • 查看答案

    • 咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。

    [单选题]咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。A.基本B.重要C.最常见、最基本D.最重要

  • 查看答案

    • 咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。

    [单选题]咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。A.基本B.重要C.最常见、最基本D.最重要

  • 查看答案

    • 简述中国烹饪调味技术的作用。

    [试题]简述中国烹饪调味技术的作用。

  • 查看答案

    • 简述中国烹饪调味技术的作用。

    [问答题]简述中国烹饪调味技术的作用。

  • 查看答案

    • 烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美（）烹饪之中。

    [单选题]烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美（）烹饪之中。A .赋予B .加入C .融入D .加进

  • 查看答案

    • 中国烹饪的8大要素是指料、刀、炉、火、器、味、水、法。

    [判断题] 中国烹饪的8大要素是指料、刀、炉、火、器、味、水、法。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 中国烹饪的传统技术规范的要求有哪些？

    [问答题] 中国烹饪的传统技术规范的要求有哪些？

  • 查看答案

    • 中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是()。

    [试题]中国烹饪技术的发展历史上大变革的时代是()。A．秦、汉阶段B．史前阶段C．春秋、战国阶段D．明、清阶段

  • 查看答案

    • “味美”是中国烹饪技术的（）。