按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和（）。

[问答题] 分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香?

[填空题] 糖化用料水比淡色啤酒为：（），浓色啤酒为：（），黑色啤酒为：（）。

[单选题]啤酒按颜色分为两大类，可分为（）啤酒和淡色啤酒。A . 深色B . 褐色C . 无色D . 红色

[填空题] 按啤酒色泽分，啤酒分为（）、（）、（）和（）。

[多选题] 啤酒按色泽分类（）A . 淡色啤酒B . 浓色啤酒C . 黑啤酒D . 白啤酒

[填空题] 按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

[填空题] 按所用的酵母品种分类，啤酒可分为（）啤酒和（）啤酒。

[单选题]下面啤酒不是按色泽分类（）A . 淡色啤酒B . 浓色啤酒C . 黑色啤酒D . 熟啤酒

[判断题] 啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。A . 正确B . 错误

[填空题] 淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。