A . 水分
B . 能量
C . 烟气
D . 物质
[单选题]可以贮存很高的能量促使原料快速成熟的是()。A . 汤B . 汽C . 水D . 油
[单选题]爆炒动物内脏的原料大多要剞花刀,以便()和快速成熟A . 去腥B . 去味C . 去杂D . 去色
[单选题,A1型题] 能贮存精子,促使精子成熟的器官是()A . 睾丸B . 附睾C . 精囊腺D . 前列腺E . 阴囊
[单选题]炸的烹调方式是以()为导热体,原料在油锅中高温加热,快速成熟,成品脆香,不带卤汁。A .油B .水C .蒸D .火
[单选题]能贮存精子,促使精子继续分化成熟的器官是A.睾丸B.附睾C.精囊腺D.前列腺E.阴囊
[单选题]干活原料可以在()下长期贮存A . 低温B . 高温C . 常温D . 水汽