[判断题] 优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。A . 正确B . 错误
[单选题]听装淡色优级啤酒泡持性应≥()秒。A . 130B . 150C . 180D . 210
[填空题] 优级淡色啤酒的浊度应在()EBC单位以下,瓶装酒泡沫应在()秒以上。
[主观题]我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
[填空题] 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
[单选题]优质啤酒原麦芽汁含量为()。A .12oB .10oC .3.5oD .7o
[单选题]我国优质啤酒原麦芽含量为()。A .10°B .12°C .14°D .16°
[填空题] 优质啤酒要求口味(),杀口力强,()协调。
[问答题] 我国优质啤酒的特点是什么?