当前位置： 找题吧 >  啤酒品酒师 品酒师
[填空题]

优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。

参考答案与解析：

相关试题

优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。

[判断题] 优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 淡色优级啤酒的浊度应要求≤（）EBC。

    [单选题]淡色优级啤酒的浊度应要求≤（）EBC。A . 1.5B . 1.2C . 0.9D . 1.0

  • 查看答案

    • 优级淡色啤酒在保质期内的浊度不应超过（）EBC单位

    [填空题] 优级淡色啤酒在保质期内的浊度不应超过（）EBC单位

  • 查看答案

    • 过滤的啤酒要求达到清亮透明，EBC浊度计读数应在0.5EBC以上。

    [判断题] 过滤的啤酒要求达到清亮透明，EBC浊度计读数应在0.5EBC以上。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 听装淡色优级啤酒泡持性应≥（）秒。

    [单选题]听装淡色优级啤酒泡持性应≥（）秒。A . 130B . 150C . 180D . 210

  • 查看答案

    • GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为（）EBC单位。

    [单选题]GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为（）EBC单位。A . 2-14B . 15-40C . ≥41D . 3-14

  • 查看答案

    • 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。

    [主观题]我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。

  • 查看答案

    • 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在（）％以上。

    [填空题] 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在（）％以上。

  • 查看答案

    • 淡色麦芽的色度为（）。EBC单位。

    [填空题] 淡色麦芽的色度为（）。EBC单位。

  • 查看答案

    • 我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。

    [单选题]我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。A . 260WKB . 240WKC . 220WKD . 200WK

  • 查看答案

    • 优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。