A . 正确
B . 错误
[单选题]听装淡色优级啤酒泡持性应≥()秒。A . 130B . 150C . 180D . 210
[填空题] 优级淡色啤酒的浊度应在()EBC单位以下,瓶装酒泡沫应在()秒以上。
[填空题] 优质啤酒泡持性应在()以上。
[单选题]淡色优级啤酒的浊度应要求≤()EBC。A . 1.5B . 1.2C . 0.9D . 1.0
[填空题] 瓶装、听装啤酒的保质期不少于()天
[单选题]我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于()。A . 260WKB . 240WKC . 220WKD . 200WK
[填空题] 优级淡色啤酒在保质期内的浊度不应超过()EBC单位
[问答题] 计算题:计算产量已知:桶装啤酒容量20L/桶;听装啤酒容量0.355L/听;瓶装啤酒容量0.64L/瓶。请计算每KL啤酒产量为多少桶(听、瓶)?
[主观题]我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。
[填空题] 我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。