论述引起食品解吸与吸湿出现滞后现象的原因。

[问答题] 简要解释食品中水分解吸和回吸中出现滞后现象的原因。

[名词解释] 吸湿滞后现象

[问答题] 简述烟叶发生吸湿滞后现象的主要原因。

[名词解释] 吸湿平衡与吸湿滞后

[名词解释] 吸湿滞后

[名词解释] 吸湿和解吸

[问答题] 何谓吸湿性？吸湿滞后性？影响吸湿有哪些原因？它与商品的储存保管的关系如何？

[名词解释] 吸湿滞后性

[问答题] 什么是吸湿滞后？气干材、窑干材的吸湿滞后有何不同？窑干材吸湿滞后一般是多少？

[问答题] 什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？