A . 辽宁
B . 山西
C . 山东
D . 北京
[单选题]东安鸡是()的著名代表菜肴。A . 河南B . 湖北C . 山东D . 湖南
[单选题]下列最适宜用鸡脯肉烹制的菜肴是()。A . 五彩鸡丝B . 宫保鸡丁C . 干烧鸡块D . 红焖鸡块
[单选题]鸡脯肉最适宜()的技法制作菜肴。A . 烧B . 扒C . 焖D . 滑炒
[单选题]浙江著名代表菜肴是()。A . 樟茶鸭子B . 汤爆双脆C . 无为熏鸭D . 东坡焖肉
[单选题]上海的著名代表菜肴是()。A . 清炒鳝糊B . 清炒虾仁C . 清蒸鲥鱼D . 锅烧豆腐
[单选题]湖北的著名代表菜肴是()。A . 炸响铃B . 干炸鱼条C . 酥炸葱虾D . 水煮肉片
[单选题]安徽著名代表菜肴的是()。A . 七星丸B . 火腿炖甲鱼C . 九转大肠D . 生爆鳝片
[单选题]开水白菜是()著名代表菜肴。A . 山东B . 北京C . 四川D . 河南
[单选题]蚝油牛肉是()著名代表菜肴。A . 安徽B . 湖北C . 广东D . 江苏
[单选题]佛跳墙是()著名代表菜肴。A . 福建B . 河南C . 北京D . 天津