我国生产啤酒使用辅助原料，多数用（）。

[问答题] 啤酒生产中使用辅助原料的意义是什么？

[单选题]国内最常用的啤酒生产辅助原料是（）。A . 大麦B . 大米C . 玉米D . 小麦

[填空题] 啤酒生产的未发芽谷物辅助原料有（）、（）、（）和（）。

[填空题] 按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

[问答题] 酿造啤酒中使用辅助原料的目的与要求

[问答题] 啤酒生产为什么使用酒花、大麦为原料？

[问答题] 试论述用小麦作原料生产啤酒的工艺。

[填空题] 酿造啤酒使用的主要原料是大麦；我国一般使用大米作为辅助原料，欧美国家较普遍的使用玉米作为辅助原料，非洲一些国家使用（）作为辅助原料。

[单选题]啤酒酿造中谷类辅助原料使用量的常用比例为（）A . 10%-15%B . 20%-30%C . 40%-50%D . 50%以上

[单选题]我国生产的成品啤酒的绝大多数属于。（）A . 黑色啤酒B . 鲜啤酒C . 上面发酵啤酒D . 下面发酵啤酒