[单选题]

香麻煎虾饼是采用()的加温方法。

A .水油煎

B .油煎

C .炸

D .熟煎

参考答案与解析:

相关试题

制香麻煎虾饼的加温方法是()。

[单选题]制香麻煎虾饼的加温方法是()。A .炸B .半煎炸C .炕

  • 查看答案
  • 香麻煎虾饼的品质要求如何?

    [问答题] 香麻煎虾饼的品质要求如何?

  • 查看答案
  • 制作香麻煎虾饼的关键是什么?

    [问答题] 制作香麻煎虾饼的关键是什么?

  • 查看答案
  • 香麻煎虾饼是以半煎炸法煎至金黄色。

    [判断题] 香麻煎虾饼是以半煎炸法煎至金黄色。A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 咸煎饼应是用煎的加温方法制作而成。

    [判断题] 咸煎饼应是用煎的加温方法制作而成。A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 制作虾饼时预熟定型的方法是()。

    [单选题]制作虾饼时预熟定型的方法是()。A.炸制B.煎制C.蒸制D.汆制

  • 查看答案
  • 制作虾饼时预熟定型的方法是()。

    [单选题]制作虾饼时预熟定型的方法是()。A.炸制B.煎制C.蒸制D.汆制

  • 查看答案
  • 香、砂仁入煎是他药煎好前时间是()

    [单选题]香、砂仁入煎是他药煎好前时间是()A . 5~10分钟B . 10~15分钟C . 10~20分钟D . 30~40分钟E . 1~2小时

  • 查看答案
  • 采用干煎烹调方法的菜肴是()。

    [单选题]采用干煎烹调方法的菜肴是()。A .糟煎黄鱼B .南煎丸子C .拖煎鲈鱼柳D .煎蒸比目鱼

  • 查看答案
  • 制作“南煎丸子”是采用()的烹调方法。

    [单选题]制作“南煎丸子”是采用()的烹调方法。A .煎烧B .煎熘C .干煎D .煎焖

  • 查看答案
  • 香麻煎虾饼是采用()的加温方法。