食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。

[单选题]导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。A .食物中的酶B .温度C .湿度D .微生物

[单选题]引起食品腐败变质的主要原因是( )。A．细菌的作用B．温度C．湿度D．氧气

[单选题]引起食品腐败变质的主要原因是（ ）。A．水分B．微生物C．紫外线D．氧

[单选题]引起食品腐败变质的主要原因是（　　）。A.渗透压B.湿度C.pH值D.组织酶E.微生物

[单选题]食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A .食品组成B .食品中微生物C .温度D . D.湿度

[单选题]鱼肉类食品腐败变质的主要原因是（　　）。A.食品组成性质B.微生物C.环境温度D.pHE.温度

[填空题] （）作用是食品腐败变质的重要原因。

[单选题]在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是（）A.微生物B.湿度C.水分D.阳光E.pH

[单选题]引起食品腐败变质的主要原因A．渗透压B．湿度C．pHD．组织酶E．微生物

[单选题]引起食品腐败变质的主要原因有（ ）。A．渗透压B．湿度C．pH值D．微生物