遇到麦汁过滤困难，主要检查糖化是否完全、麦汁是否混浊，和过滤操作没有关系。

[问答题] 麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系？

[问答题] 出现糖化麦汁过滤困难，应检查哪几个方面？

[问答题] 操作题：出现糖化麦汁过滤困难，应检查哪几个方面？

[填空题] 麦汁制造过程包括：原料的粉碎、糖化，糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、（）的加工过程。

[单选题]过滤槽操作中麦汁出现混浊，应进行（）A .倒掉浑浊的麦汁B .快速过滤C .连续耕糟D .回流

[单选题]以麦糟为滤层，利用过滤方法提取的麦汁，称第（）麦汁或过滤麦汁。A .一B .二C .三D . D.四

[多选题] 造成过滤麦汁混浊的原因是（）。A . 过高的过滤速度B . 过多的投料量C . 洗糟水温超过80℃D . 过滤开始回流麦汁不符合要求E . 操作不当

[判断题] 当麦汁过滤困难时，可以从上部虹吸麦汁，对啤酒质量没有影响。A . 正确B . 错误

[填空题] 麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。

[多选题] 影响麦汁过滤速度除过滤面积和麦汁粘度外，其他因素还有（）和（）等。A . 穿过过滤层的压差B . 温度C . 滤层厚度D . 压力