冰啤酒是结冰的啤酒。

[名词解释] 冰啤酒

[填空题] 按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

[填空题] 啤酒按照（）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

[填空题] 按酵母性质，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒；按生产方式分：（）啤酒、（）啤酒。

[单选题]干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。A . 50%B . 62%C . 72%D . 55%

[判断题] 上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒，下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒。A . 正确B . 错误

[填空题] 按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和（）。

[填空题] 酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。

[填空题] 啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）

[单选题]啤酒的啤酒的酒精度（）A . ≤2.74B . ≤3.47C . ≤3.74D . ≤4.32