啤酒酵母菌种的保藏方法主要有哪几种？

[问答题] 常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？

[问答题] 鉴别啤酒酵母菌种质量的指标主要有哪几项？

[问答题] 如何评价一株啤酒酵母菌种的质量优劣？

[单选题]啤酒酵母菌的生活史属（）A .单倍体型B .双倍体型C .单双倍体型D .双核体型

[多选题] 属于啤酒酵母纯种原菌保藏法的是（）A .汉生罐保藏法B .液体试管保藏C .真空冷冻干燥保藏D .发酵液保藏法

[多选题] 菌种保藏方法主要有（）两种。A . 冷冻保藏B . 冻干保藏C . 水浸没保藏D . 单代保藏

[判断题] 实验室生产酵母菌种保藏的常用方法是麦汁斜面保藏。A . 正确B . 错误

[问答题] 啤酒酵母的选择由许多参数所决定，简要论述理想的啤酒酵母菌株应具备的特点？

[问答题] 调味的方法主要有哪几种？

[问答题] 啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步？