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[单选题]

食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。

A . 食品菌落总数

B . 食品细菌菌相

C . 大肠菌群MPN

D . 霉菌污染度

E . 致病菌污染程度

参考答案与解析：

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食品腐败变质的程度与特征主要取决于

[单选题]食品腐败变质的程度与特征主要取决于A.食品菌落总数B.食品细菌菌相C.大肠菌群MPND.霉菌污染度E.致病菌污染程度

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    • 食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）

    [单选题]食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A . 食品菌落总数B . 食品细菌菌相C . 大肠菌群MPND . 霉菌污染度E . 致病性菌污染程度

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    [单选题]食品腐败变质的程度与特征主要取决于A．食品菌落总数B．食品细菌菌相C．大肠菌群MPND．霉菌污染度E．致病性菌污染程度

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    • 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）

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    [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）A.细菌来源B.环境温度C.细菌菌相D.菌落总数E.食品本身理化特性

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    • 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）.

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    • 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（　　）。

    [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（　　）。A.细菌来源B.环境温度C.细菌菌相D.菌落总数E.食品本身理化特性

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    [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（　　）。A.细菌来源B.环境温度C.细菌菌相D.菌落总数E.食品本身理化特性

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    • 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（　　）。

    [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（　　）。A.细菌来源B.环境温度C.细菌菌相D.菌落总数E.食品本身理化特性

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    • 食品腐败变质与（）无关。

    [单选题]食品腐败变质与（）无关。A . 食品本身的组成和性质B . 环境因素C . 微生物的作用D . 调味方法

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