A .小,双键多,曲折小
B .小,分子排列疏松
C .大,双键多.曲折多
D .大,分子排列疏松E.以上均不正确
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。A . 亚油酸B . 油酸C . 花生四烯酸D . α-亚麻酸E . 二十碳五烯酸(EPA.
[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是A.亚油酸B.油酸C.花生四烯酸D.α-亚麻酸E.二十碳五烯酸(EPA)
[填空题] 在生物膜中,饱和脂肪酸含量越多,相变温度愈(),流动性越()
[判断题] 一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时,相对密度越小。A . 正确B . 错误
[填空题] 膜脂不饱和脂肪酸含量越高,植物抗冷性就越()。
[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸的比例应为( )。A.1:1:1B.1:2:1C.1:2:2D.2:2:1E.2:1:2
[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸的比例应为( )。A.1:1:1B.1:2:1C.1:2:2D.2:2:1E.2:1:2
[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸的比例应为( )。A.1:1:1B.1:2:1C.1:2:2D.2:2:1E.2:1:2
[单选题,A1型题] 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为()A . 1:1:1B . 1:2:1C . 1:1:2D . 2:1:1E . 1:2:2