服务员与宾客告别时的礼仪？

[问答题] 服务员走在前面导引宾客的礼仪？

[单选题]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。A .骨碟下B .胸前或膝上C .骨碟右边D .骨碟左边

[单选题]服务员在与宾客交谈时，语气声调要（）。A . 平稳、有节奏感B . 高一些C . 低一些D . 速度快

[单选题]服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。A . 菜名B . 口味C . 烹调方法D . 调料

[单选题]服务员在对急躁型宾客提供服务时，应（）。A . 采用积极的推销方法B . 严格遵循服务程序与标准C . 表示友善并提供周到服务D . 行走迅速，语言简练

[填空题] 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。

[单选题]服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。A . 动作迅速、语言简练B . 耐心细致、温文尔雅C . 主动热情、细致观察D . 举止端庄、不厌其烦

[单选题]在接待抑郁型宾客时，服务员应有（）。A . 随便相处的态度B . 不厌其烦的态度C . 快速服务的意识D . 置之不理的态度

[单选题]宾客品饮香槟酒时，服务员应提供相应服务，满足宾客（）。A . 特殊需求B . 超值需求C . 特殊口味D . 价值要求

[问答题] 宾客请服务员代为点菜时，怎么办？