中途放下刀叉，应将刀叉（）。

[单选题]西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（）形A .八字形B .二字形C .十字形D .随意形状

[判断题] 根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。

[单选题]取用刀叉时，应按照（）的顺序，吃一道菜换一套刀叉。席间谈话可以拿着刀叉，但在做手势时必须放下。A . 由外向内B . 由内向外C . 方便顺手

[单选题]使用刀叉进餐时，应从（）侧往（）侧取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀。A . 外；内；右；左B . 外；内；左；右C . 内；外；右；左D . 内；外；左；右

[单选题]刀叉的使用，正确的是（）A . 刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外B . 吃西餐要右手持叉，左手持刀C . 中途离席，刀叉应呈“八”字放置D . 用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧

[单选题]忌刀叉碰响水杯的国家是（）。A . 英国B . 中国C . 菲律宾D . 印度尼西亚

[单选题]在西餐宴会上使用刀叉应（）A . 从头到尾只使用一副刀叉B . 随意使用C . 每吃一道菜都使用新的刀叉D . 自己搭配使用

[单选题]吃西餐时，使用刀叉的方法是（ ）。A．美国人习惯右手持叉，左手持刀B．可以像用锯子似的切开事物C．英国人习惯用右手叉住食物放人口中D．左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌

[判断题] 西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。A . 正确B . 错误