[单选题]
不良的鱼肉炼制品会呈现（）
A . 色泽正常
B . 有弹性
C . 轻按易碎易剥离
D . 嗅气正常
参考答案与解析：
-
相关试题
-
影响畜禽放血的因素有哪些？放血不良对制品会产生何种影响？
-
[名词解释] 影响畜禽放血的因素有哪些？放血不良对制品会产生何种影响？
- 查看答案
-
加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的（）。
-
[单选题]加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的（）。A . 颜色B . 嫩度C . 鲜昧D . 弹性
- 查看答案
-
加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的（）。
-
[单选题]加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的（）。A.颜色B.嫩度C.鲜味D.弹性
- 查看答案
-
加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的（）。
-
[单选题]加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的（）。A.颜色B.嫩度C.鲜味D.弹性
- 查看答案
-
Petro－Chem公司是一家炼制原油的小型工厂。原油在重炼处理后炼制成2#油、6#油和馏出物。Petro－Chem没有技术和产能来对这些炼制品进一步加工，每月将大部分炼制品对外出售。11产成品和在产
-
[单选题]Petro－Chem公司是一家炼制原油的小型工厂。原油在重炼处理后炼制成2#油、6#油和馏出物。Petro－Chem没有技术和产能来对这些炼制品进一步
- 查看答案
-
制品成熟后呈现半透明状的是（）。
-
[单选题]制品成熟后呈现半透明状的是（）。A . 水调面团B . 油酥面团C . 澄粉面团D . 米粉面团
- 查看答案
-
炼制蜂蜜时,中蜜的炼制温度为
-
[单选题]炼制蜂蜜时，中蜜的炼制温度为A．105～115℃B．112～115℃C．116～120℃D．116～118℃E．119～122℃
- 查看答案
-
炼制蜂蜜中,老蜜的炼制温度是
-
[单选题]炼制蜂蜜中，老蜜的炼制温度是A．105～115℃B．112～115℃C．116～120℃D．116～118℃E．119～122℃
- 查看答案
-
炼制蜂蜜中,中蜜的炼制温度是
-
[单选题]炼制蜂蜜中，中蜜的炼制温度是A．105～115℃B．112～115℃C．116～120℃D．116～118℃E．119～122℃
- 查看答案
-
炼制蜂蜜时，老蜜的炼制温度为（）
-
[单选题,A1型题] 炼制蜂蜜时，老蜜的炼制温度为（）A .116℃～118℃B .105℃～110℃C .119℃～122℃D . D.116℃～120℃E .119℃～120℃
- 查看答案
