制造淡色麦芽，胚乳溶解得越彻低越好，合成各种酶的活性越高越好。

[判断题] 正火时加热温度越高越好，回火时温度越低越好。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 合成反应温度越高，催化剂活性越好。A . 正确B . 错误

[单选题]注射用油的质量要求是A．皂化值越低越好B．皂化值越高越好C．酸值越高越好D．酸值越低越好E．碘值越高越好

[单选题]注射用油的质量要求中A．皂化值越低越好B．皂化值越高越好C．酸值越高越好D．酸值越低越好E．碘值越高越好

[单选题]注射用油的质量要求中，说法正确的是A．碘值越高越好B．酸价越高越好C．酸价越低越好D．皂化价越高越好E．皂化价越低越好

[问答题] 密级定得越高越好吗？

[判断题] 麦芽粉碎度要适宜，保持皮壳完整，辅料则粉碎得越细越好。A . 正确B . 错误

[判断题] 热压封头时，材料加热的温度越高越好；结束时材料的温度越低越好。A . 正确B . 错误

[填空题] （）、（）、对中状况越好，能耗将越低，系统效率将越高。

[试题]食物GI越低越好。（ ）