食品雕刻花卉的原料适宜选用（）的瓜果蔬菜。

[填空题] 蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。

[多选题] 食品雕刻原料选择要挑选（）的原料为佳。A . 脆嫩不软B . 肉质细密C . 内实不空D . 圆形饱满E . 韧而不散

[多选题] 以下食品雕刻的花卉哪种由花心向花瓣雕（）。A . 菊花B . 月季花C . 爪叶菊D . 牡丹花E . 麦秆菊

[试题]食品雕刻最主要、最理想的原料是( )。A．西瓜B．土豆C．南瓜D．萝卜

[单选题]食品雕刻，最好使用下列哪种原料。（）A . 新鲜瓜果B . 泡沫C . 冰块D . 木头

[单选题]食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段，应该修成（）的台状。A . 四棱形体B . 五棱形体C . 六棱形体D . 七棱形体

[单选题]雕刻“蜻蜓”一般选用（）为原料。A . 冬瓜B . 西瓜C . 南瓜D . 黄瓜

[单选题]雕刻“梅花”一般选用（）为原料。A . 白萝卜B . 青萝卜C . 胡萝卜D . 心里美萝卜

[单选题]食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用（）作为原料效果较佳？A . 白菜B . 黄瓜C . 胡萝卜D . 青萝卜

[单选题]食品雕刻中的瀑布选用（）制作自然生动。A . 萝卜丝B . 粉丝C . 琼脂D . 粉皮