A . 酱油
B . 甜酱
C . 豆豉
D . 食糖
[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是()。A.番茄酱B.酱油C.豆豉D.黄酒
[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是()。A.番茄酱B.酱油C.豆豉D.黄酒
[单选题]下列适宜调制咸鲜味的调味料是()。A . 味精B . 鲜汤C . 食盐D . 以上都是
[单选题]热菜比冷菜中的鱼香味要多用()调味料。A.红油B.甜面酱C.豆豉D.豆瓣酱
[单选题]热菜比冷菜中的鱼香味要多用()调味料。A.红油B.甜面酱C.豆豉D.豆瓣酱
[填空题] 根据酱卤制品加入调味料的时间大致可分为()。
[单选题]调制酱香味型的主要酱料是甜面酱和()。A .芝麻酱B .香辣酱C .豆瓣酱D .海鲜酱
[单选题]蚝油是()特有的调味料。A . 山东B . 广东C . 四川D . 江苏