调制酱香味型的主要酱料是甜面酱和（）。

[单选题]调制酱香味的主要调味料是（）。A . 酱油B . 甜酱C . 豆豉D . 食糖

[单选题]煲仔酱配方中的主要酱料是（）。A .豆瓣酱B .花生酱C .磨豉酱D .柱候酱

[单选题]煲仔酱配方中的主要酱料是（）。A.豆瓣酱B.花生酱C.磨豉酱D.柱候酱

[单选题]煲仔酱配方中的主要酱料是（）。A.豆瓣酱B.花生酱C.磨豉酱D.柱候酱

[单选题]酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。A .郫县豆瓣酱B .海鲜酱C .花生酱D .黄酱

[单选题]上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。A . 干炸大蚝B . 干炸童子鸡C . 干炸鸽块D . 炸凤眼面包

[单选题]有着浓郁酱香味的大豆酱口味（）。A . 甜鲜清香B . 鲜咸清香C . 咸鲜醇厚D . 鲜咸醇厚

[问答题] 酱香型白酒有多少种香味成分？

[单选题]酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。A .细菌B .酵母菌C .霉菌D .放线菌

[单选题]制作传统甜面酱的主要调料是（）。A.小麦粉B.大豆粉C.米粉D.玉米淀粉