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[单选题]

菠菜烹制前先焯水是为了（）。

A . 保护维生素C

B . 去掉苦味

C . 去除草酸

D . 保护绿色

参考答案与解析：

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烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水焯一下，可除去（），有利于人体对钙的吸收。

[单选题]烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水焯一下，可除去（），有利于人体对钙的吸收。A .草酸B .果酸C .植酸D .碳酸

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    • 烹制菠菜时,要将菠菜先用沸水焯一下,可除去( ),有利于人体对钙的吸收。A、草酸

    [单选题]烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水焯一下，可除去( )，有利于人体对钙的吸收。A．草酸B．果酸C．植酸D．碳酸

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    • 菠菜烹制前先焯水是为了（）。