酸味是有机酸和无机酸、盐类分解为（）所产生的。

[填空题] 我国浸酸一般多采用有机酸与无机酸合用，无机酸一般为（），（）等，有机酸多为（），（），（）等。

[判断题] 有机酸较无机酸烧伤严重（）A . 正确B . 错误

[判断题] 醇、酚与无机酸、有机酸不反应。A . 正确B . 错误

[多选题]能耐大多数无机酸、有机酸、盐类及有机溶剂等介质的腐蚀，但不能在碱性环境下应用的胶泥是（）。A.水玻璃胶泥B.环氧树脂胶泥C.酚醛树脂胶泥D.呋喃胶泥

[多选题]能耐大多数无机酸、有机酸、盐类及有机溶剂等介质的腐蚀，但不能在碱性环境下应用的胶泥是（）。A.水玻璃胶泥B.环氧树脂胶泥C.酚醛树脂胶泥D.呋喃胶泥

[判断题] 果蔬中既存在着有机酸，又存在着无机酸。A . 正确B . 错误

[判断题] 酸雨是pH值小于5.6的降雨，里面含有多种无机酸和有机酸，主要成份是碳酸和硫酸。A . 正确B . 错误

[判断题] 一般情况下，油品中没有无机酸存在，因此，所测定的酸度（值）几乎都代表有机酸。A . 正确B . 错误

[判断题] 尼龙绳与涤纶绳耐油，不怕虫蛀，都耐有机酸和无机酸腐蚀A . 正确B . 错误

[单选题]不属于有机酸的酸味剂是（）A . 柠檬酸B . 磷酸C . 琥珀酸D . 乳酸