[单选题]

谷类食品中的营养素含量最多的是()。

A . 蛋白质

B . 碳水化合物

C . 维生素

D . 脂肪

参考答案与解析:

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用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是()

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    [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是()A . 磷B . 钙C . 铁D . 锌E . 硒

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