已知虾仁蟹黄的销售价格为108元，耗用虾仁成本为30元，蟹黄为20元，则其毛利应为（）。

[单选题]已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元，耗用原料成本为24元，则它的成本率为（）。A . 74%B . 52%C . 48%D . 60%

[单选题]一份柠檬排的成本为10.4元，其销售价格为22.8元，柠檬排的成本毛利率为( )。A．12.4元B．119.23%C．85.25%D．219.23%

[单选题]一份柠檬排的成本为10.4元，其销售价格为22.8元，柠檬排的成本毛利率为（）。A . 12.4元B . 119.23%C . 85.25%D . 219.23%

[单选题]单位产品销售价格为50元，单位变动成本为30元，固定成本为4000元，销售200单位产品时，营业利润为（）。A .4000元B．8000元C．0元D．16000元

[单选题]已知点心老婆饼（5个）销售价格是10元，成本毛利率为150%，则每个老婆饼的成本为（）。A . 0.8元B . 1元C . 1.25元D . 1.50元

[问答题] 计算题：一份肉丝面的成本为3.6元，销售价格为5.8元，求其销售毛利率。

[单选题]某菜式销售价格是12元，成本是7.2元，则共销售毛利率是（）。A . 20％B . 30％C . 40％D . 50％

[问答题] 计算题：一份刀油炸糕的销售价格为4.8元，毛利额为2元，求其成本率。

[多选题] 某种产品的销售价格为8元，单位变动成本为5元，固定成本总额为2000元，计划产销售数量为6印件，欲实现目标利润400元，应分别采取以下措施：（）A .提高销售价格1元B .降低单位变动成本1元C .减少固定成本600元D .增加销售数量200件E .提高销售价格0.5元，同时增加销售数量60件并减少固定成本90元

[单选题]已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元，销售毛利率为45%，求这道菜的成本是（）。A . 25元B . 27元C . 30元D . 33元