A . 1~2
B . 4~5
C . 2~3
D . 6~7
[多选题] 干货原料涨发方法有()。A .水法B .油法C .盐法D . D.碱法E .火法
[问答题] 什么是干货原料涨发加工?
[判断题]在动物干货原料中,一般以生翅的涨发净料率最低。()A.对B.错
[单选题]干货原料涨发的目的就是使干货原料()吸水膨润。A.50%左右的B.60%左右的C.最大限度的D.尽可能
[单选题]干货原料涨发的目的就是使干货原料()吸水膨润。A.50%左右的B.60%左右的C.最大限度的D.尽可能
[判断题] 干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程。A . 正确B . 错误
[判断题] 冷水涨发干货原料的方法有浸发、漂发、焖发。A . 正确B . 错误
[单选题]涨发干货原料的概念之一是()A . 使原料吸收水分B . 使原料重新吸收水分C . 使原料加入吸收水分D . 使原料减少吸收水分
[单选题]干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的()。A . 泡软B . 吸水C . 增大D . 吸水膨润
[单选题]干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的()。A.泡软B.吸水C.增大D.吸水膨润