适合于大而老的家禽进行浸烫褪毛的水温是（）。

[填空题] 大而老的家禽浸烫、煺毛，宜用的水温是（）

[单选题]鸡烫褪毛，冬天水温为（）-80℃。A . 60℃B . 70℃C . 75℃D . 80℃

[填空题] 育肥猪屠宰以后，要进行浸烫和煺毛，猪体在浸烫池中的水温是（），浸烫的时间是（）。

[判断题] 假植贮藏只适合于蔬菜，而不适合于果品。A . 正确B . 错误

[判断题] 蒸汽作为传热介质，既适合于体大的原料，又适合于体小的原料；既适合于动物性原料，又适合于植物性原料；既适合于菜肴，又适合于面食。如果对蒸汽加压，其温度变化范围也较大。A . 正确B . 错误

[配伍题,B型题] 低盐膳食适合于()低渣膳食适合于()定量膳食适合于()A .心力衰竭患者B .脑栓塞患者C .扁桃体炎患者D .糖尿病患者E .肠炎患者下列膳食适合哪种疾病

[单选题,配伍题] 术前大剂量化疗适合于（）A . 骨肉瘤B . 骨软骨瘤C . 骨巨细胞瘤D . 骨内生软骨瘤E . 尤文氏肉瘤

[单选题]下面（）适合于验配老视近用角膜接触镜。A.老视初戴者B.老视伴精神疾病者C.老视伴干眼症者D.老视曾戴者

[单选题]下面（）适合于验配老视近用角膜接触镜。A.老视初戴者B.老视伴精神疾病者C.老视伴干眼症者D.老视曾戴者

[判断题] 适合于个体咨询的对象就适合于团体咨询。A . 正确B . 错误