扬州名点千层油糕的成形方法是（）。

[单选题]“烟花三月下扬州”。如果你是导游，你将向游客推荐的扬州名胜古迹有（）①瘦西湖②平山堂③个园④圆明园A．①②④B．②③④C．①②③D．①③④

[单选题]“烟花三月下扬州”。如果你是导游，你将向游客推荐的扬州名胜古迹有（）①瘦西湖②平山堂③个园④圆明园A . ①②④B . ②③④C . ①②③D . ①③④

[单选题]红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。A . 中秋节B . 清明节C . 重阳节D . 端午节

[单选题]制作广东名点伦敦糕的主要原料是（）。A . 面粉B . 糯米粉C . 粳米粉D . 籼米粉

[单选题]伦教糕的起发是属于（）疏松方法。A .微生物发酵B .物理C .化学D .不

[单选题]透层油喷洒过量时的处理方法是（）。A . 立即撒布石屑或砂吸油B . 立即喷洒稀释剂C . 立即喷洒轻柴油D . 立即用钢轮压路基进行碾压

[单选题]透层油喷洒过量时的处理方法是()。A.立即撒布石屑或砂吸油B.立即喷洒稀释剂C.立即喷洒轻柴油D.立即用钢轮压路基进行碾压

[单选题]透层油喷洒过量时的处理方法是( )。A.立即撒布石屑或砂吸油B.立即喷洒稀释剂C.立即喷洒轻柴油D.立即用钢轮压路机进行碾压

[单选题]制作松质糕粉团时用糖油拌和的粉叫（）。A . 白粉B . 黄粉C . 甜粉D . 油粉

[单选题]奶油千层酥是（）。A . 法国名点B . 英国名点C . 俄罗斯名点D . 意大利名点