蛋松制作控制油温是制作关键之一，油温一般控制在（）。

[单选题]以油为传热介质制作的软嫩菜肴，油温一般应控制在（）。A .30～50℃B .60～100℃C .110～150℃D .160～200℃

[单选题]燃料油温度一般控制在（）。A .80-95℃B .100-115℃C .115-130℃D .130-145℃

[单选题]过油走红的油温一般控制在（）。A . 160～180℃B . 180～210℃C . 120～150℃D . 210～230℃

[单选题]转向系统油温一般应控制在（）A . 60℃以下B . 100℃以下C . 130℃以下D . 150℃以下

[填空题] 汽轮机润滑油温一般控制在（）℃，油压控制在（）Mpa。

[填空题] 风机在运行中油温一般控制在（）范围。

[单选题]正常运行时，润滑油温一般控制在（）。A .35～60℃之间；B .35～40℃之间；C .35～45℃之间；D .20～45℃之间。

[单选题]（）炸制菜肴的油温一般控制在120℃以内。A . 低温油B . 高油温C . 热油温D . 慢油温

[填空题] 润滑油站的操作控制：1）油温一般控制在（）之间；2）供油压力一般控制在（）之间；3）当滤油压差大于（）时应及时转换过滤器或清洗滤芯。

[单选题]润滑油调合时，油温一般控制在（）温度范围。A .20℃～40℃B .30℃～50℃C .50℃～70℃D .80℃～100℃