A .1
B .2
C .3
D .4
[问答题] 简述物质在溶解过程中发生哪两个变化?
[问答题] 白酒陈酿过程中发生了哪些变化?
[问答题] 纤维在打浆过程中发生了那些变化?
[问答题] 食品酿造过程中物质发生了哪些变化?
[判断题] 在物质变化过程中,仅是物质的外形成状态发生了变化,称作化学变化。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述绿麦芽干燥过程中发生的物质变化?
[问答题] 在压制过程中物料结构发生了哪些变化?
[单选题]新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是()A .消耗物质能量B .产生大量氧气C .单糖转化成双糖D .绿色转换成黄色
[填空题] 果蔬在干燥过程中()()和()都发生了变化。