食品酿造过程中物质发生了哪些变化？

[单选题]物质在溶解过程中发生了（）个变化。A .1B .2C .3D .4

[问答题] 在压制过程中物料结构发生了哪些变化？

[问答题] 白酒陈酿过程中发生了哪些变化？

[判断题] 在物质变化过程中，仅是物质的外形成状态发生了变化，称作化学变化。A . 正确B . 错误

[问答题] 细胞衰老过程中，其结构发生了哪些主要变化？

[问答题] 拉伸过程中纤维发生了哪些物理一机械性能变化？

[问答题] 在测定灰分过程中，煤中矿物质发生哪些变化？

[问答题] 酸奶发酵过程物质的变化（酸奶加工过程中大分子物质会发生哪些变化？）

[填空题] 果蔬在干燥过程中（）（）和（）都发生了变化。

[问答题,论述题] 食品酿造过程中要经历哪三个阶段？