[问答题] 简述酶法液化通风回流制醋中醋酸发酵水泥池构造?
[问答题] 简述酶法通风回流制醋在操作中的注意事项。
[问答题] 固态发酵制醋的工艺特点。
[问答题] 简述传统的制醋方法糖化工艺的共同特点?
[单选题]酒制、醋制饮片( )。
[单选题]酒制、醋制饮片()A . 通风干燥处贮存B . 缸、罐中贮存C . 密闭容器中贮存D . 石灰缸中贮存E . 凉爽处贮存
[名词解释] 再制醋
[单选题]酒制.醋制饮片,应A.通风干燥处贮存B.缸.罐中密闭贮存C.密闭容器中,置阴凉处贮存D.分开贮藏.专人管理E.凉爽处贮存
[单选题]可引药上行的炙法是( )。A.醋制B.蜜制C.姜制D.酒制E.盐制
[单选题]可引药下行的炙法是( )。A.醋制B.蜜制C.姜制D.酒制E.盐制