[名词解释] 低盐固态发酵工艺
[问答题] 酶法液化通风回流制醋工艺特点。
[问答题] 简述固态发酵的特点。
[填空题] 先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
[问答题] 简述传统的制醋方法糖化工艺的共同特点?
[问答题] 白酒固态发酵法有何特点?
[问答题] 固态低盐发酵法的工艺流程是什么?
[问答题] 固态发酵白酒生产的主要特点?
[单选题]先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是()酒。A .三花B .玉冰烧C .四特D .白云边
[问答题] 固态低盐发酵的特点是什么?