维生素C二步发酵法需要的微生物菌种有（）。

[多选题] 以下属于维生素C二步发酵法优点的是（）。A .节约大量有机溶剂B .劳动条件好C .可省去动力搅拌D .优级品率高E .工艺成熟

[单选题]我国成功研发“二步法”生产维生素C是在什么年代（）A .60年代B .70年代C .80年代D .90年代

[多选题] 食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.A . 细菌B . 霉菌C . 酵母菌D . 放线菌

[问答题] 发酵对微生物菌种有何要求？举例说明。

[问答题] 简述发酵工业对微生物菌种的要求。

[填空题] 维生素C的工业生产方法主要有（）和应用微生物的两步（）。

[单选题]下列哪种维生素与微生物关系较大（）A .维生素CB .钙类CC . B、族维生素D .维生素A

[判断题] 除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象A . 正确B . 错误

[判断题] 成年反刍家畜瘤胃微生物可合成维生素K和B、族维生素。?A . 正确B . 错误

[填空题] 发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。