A . 细菌
B . 霉菌
C . 酵母菌
D . 放线菌
[问答题] 简述发酵工业对微生物菌种的要求。
[多选题] 以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群().A . 细菌B . 酵母菌C . 放线菌D . 霉菌
[问答题] 论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。
[问答题] 例举常用微生物菌种有哪些?
[单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A.发酵膨化食品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶
[多选题] 微生物工业对菌种的要求:()A .培养基原料来源广、廉价B .培养条件易控制C .发酵周期短D .菌株高产E .抗病毒噬菌体能力强
[问答题] 发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。
[单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶
[多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶
[多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶