[填空题] 白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香型是()曲药,酱香型白酒酿造所用的曲药是()曲药。
[单选题]清香型白酒曲药使用多采用()大曲。A . 高温B . 低温C . 中温
[单选题]大曲酱香型白酒的量水温度要求()℃以上为好。A .80B .85C .90D .95
[问答题] 酱香型白酒为什么要端午制曲?
[判断题]泸州老窖特曲是酱香型白酒的典型代表。()A.对B.错
[多选题] 酱香型白酒代表有()。A .茅台酒B .郎酒C .常德武陵酒D . D.古井贡酒
[单选题]中国白酒酱香型的代表是()。A . 贵州茅台B . 陕西凤酒C . 山西汾酒D . 泸州老窖
[单选题]下列属于酱香型白酒的是()。A . 五粮液B . 茅台酒C . 泸州老窖D . 汾酒
[单选题]列属于酱香型的白酒是()。A . 茅台酒B . 五粮液C . 汾酒D . 桂林三花酒